Keresés Kategóriák Kedvencek

Pirított pulykamáj készítés lecsósan, lapon sült burgonyával

Készítette: mitfozzunkma.hu
2010. április 19. 22:32:12 - 7680 megtekintés
  • Lecsós pirított pulykamájat készítünk, amihez köretként lapon sült burgonyát készítünk.
  • Amire szükségünk lesz

    2 fej hagyma
    3 gerezd fokhagyma
    3 db paprika
    50 dkg főtt burgonya
    majoranna
    fűszerpaprika
    1 kg pulykamáj
    kömény (őrölt)
  • Pirított pulykamáj készítése

    A májat előkészítjük, azaz: levágjuk róla a zsíros részeket, illetve ellenőrizzük, hogy nincs-e rajta az epe, illetve a szív.
    A hagymát félkarikára vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, és megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát.
    Rátesszük a májat, borsozzuk, majoránnázzuk, közben erős tűzön pirítjuk. Félidőben rádobjuk a nagyobb darabokra vágott paprikát, fűszerpaprikázzuk, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot is. Ha összepirult, valamint minden alkotóelem megpuhult, sózzuk.
    Egy másik serpenyőben olajat hevítünk, és benne a héjas lapokra vágott burgonya mindkét oldalát megpirítjuk. Forrón tálaljuk a májjal.
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom konyha lecsó pulyka máj
leventeall - 12 éve, 1 hónapja

ezt megvcsnalom holnap , azaz ma