Pirított pulykamáj készítés lecsósan, lapon sült burgonyával
Készítette: mitfozzunkma.hu
2010. április 19. 22:32:12 - 7680 megtekintés
2010. április 19. 22:32:12 - 7680 megtekintés
- Lecsós pirított pulykamájat készítünk, amihez köretként lapon sült burgonyát készítünk.
-
Amire szükségünk lesz
2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db paprika 50 dkg főtt burgonya só majoranna fűszerpaprika 1 kg pulykamáj kömény (őrölt) -
Pirított pulykamáj készítése
A májat előkészítjük, azaz: levágjuk róla a zsíros részeket, illetve ellenőrizzük, hogy nincs-e rajta az epe, illetve a szív.
A hagymát félkarikára vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, és megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát.
Rátesszük a májat, borsozzuk, majoránnázzuk, közben erős tűzön pirítjuk. Félidőben rádobjuk a nagyobb darabokra vágott paprikát, fűszerpaprikázzuk, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot is. Ha összepirult, valamint minden alkotóelem megpuhult, sózzuk.
Egy másik serpenyőben olajat hevítünk, és benne a héjas lapokra vágott burgonya mindkét oldalát megpirítjuk. Forrón tálaljuk a májjal.
-
Címkék:
főzés étel étkezés előétel finom konyha lecsó pulyka máj
06:57
Kacsamáj készítése bundás kalácson, mézes vörösbormártással
mitfozzunkma.hu
06:30
Kakaspaprikás készítése
Frankosagok
04:23
Mandulás jércemell készítése
Frankosagok
04:15
Roston sült süllőfilé készítése
Frankosagok
05:20
Roston sült fogas készítése zöldséges pennével
Frankosagok
05:09
Diós rántott libamáj készítése
Frankosagok
04:18
Grill kacsamell készítése
Frankosagok
04:57
Bárány kotlett készítése rozmaringos puliszkával
Frankosagok
05:37
Pácolt lazacfilé készítése
Frankosagok
05:52
Filézett csirke készítése parmezános bundában
Frankosagok
06:25
Karpaccso készítése
Frankosagok
04:35
ezt megvcsnalom holnap , azaz ma