Roston sült fogas készítése zöldséges pennével

Készítette: Frankosagok
2009. február 21. 20:04:12 - 7575 megtekintés

Roston sült fogast készítünk zöldséges pennével, amit egy finom és könnyed fokhagymamártással ízesítünk.

Roston sült fogas és a penne
A penne tollhegytésztát takar. Pirítsuk meg a zöldségeket forró olajon, a fokhagymát se felejtsük. Rakjunk hozzá petrezselymet, snidlinget, oregánót.
Gőzöljünk le karfiolt, brokkolit, sárgarépát, vajbabot és zöldborsót, majd az előbbi pirított zöldségek mellé öntsük, ha lehúztuk a tűzről. Fűszerezzük meg.
A pennét kb. nyolc percig főzzük.
Egy kevés fokhagymát vágjunk össze a fokhagyma-mártáshoz. A halszeleteket süssük meg. Főzővajon pirítsuk meg a fokhagymát, rakjunk hozzá petrezselymet, snidlinget, és fehér száraz bort öntsük hozzá, majd forraljuk fel. A húsával lefelé helyezzük bele a halszeleteket. Öntsük rá a tejszínt, pár paradicsomkarikát is dobhatunk rá, majd lehet tálalni.
Címkék:
főzés étel étkezés előétel finom hús konyha fogas penne zöldség fogas

Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!