Kemencés töltött káposzta készítése

Készítette: Frankosagok
2009. május 18. 16:29:44 - 13870 megtekintés

Egy igazán ismert ételt fogunk most elkészíteni, nevezetesen a töltött káposztát, amit most rendhagyóan egy kemencében sütünk meg.

Kemencés töltött káposzta készítése
Darált sertéshúsba rakjunk ételízesítőt, sót, borsot, majd pirospaprikát, öntsünk hozzá árpagyöngyöt is. Ízlés szerint készíthetjük pulyka- vagy borjúhúsból is. Keverjük össze a húst a fűszerekkel.
A káposztaleveleknél a torzsát szedjük le, majd töltsük a levelekbe a tölteléket. Ne tekerjük túl szorosra, mert a töltelék még dagadni fog egy picit. Ha a végén marad töltelék, készíthetünk húsgombócokat. Borítsuk be a maradék savanyú káposztával. Engedjük fel kevés vízzel vagy húslével, rakjuk be a kemencébe, és 3-4 óra hosszáig hagyjuk rotyogni.
Címkék:
főzés étel étkezés előétel finom kemence töltött káposzta

Kolicsne - 12 éve

Hol lehet vásárolni ilyen gyönyörű kemencés fazekakat? Szeretnék hasonlót készíteni.