Keresés Kategóriák Kedvencek

Hogyan készítsünk mexikói quesadillát?

Készítette: Fullchaos
2008. február 5. 16:10:38 - 26445 megtekintés
  • Egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt szeretnék megmutatni: ez a kimondhatatlan nevű quesadilla („kvázedíjja”), egy mexikói étel. Azért szeretem nagyon, mert ha nincs otthon semmi ennivaló, akkor is pillanatok alatt gyorsan, remek ízű meleg étellel szolgálhatunk.

  • Amire szükségünk lesz

    serpenyő
    tortilla
    reszelt sajt
    tejföl
    sonka
    mexikói fűszerkeverék

  • Tortilla és reszelt sajt

    Alapja a tortilla, például a Tescoban meg lehet venni a nemzetközi ételek sorban. Kukoricalisztből készülnek, jóval vastagabb, mint a hazai palacsinta, és sokáig elállnak. Kellhet még sajt, szintén a Tescóban lehet kapni olyan reszelt sajtot, ami kifejezetten mexikói jelleggel meg van fűszerezve.

  • Mindent bele

    Azzal kezdjük, hogy jól átmelegítjük a tortillát, 2-3 perc alatt megvan. Egy picit megkenjük tejföllel, ettől jobban összeragad majd a két tésztaréteg, illetve kicsit "szottyos" érzést ad majd. Meghintjük reszelt sajttal, ki mennyit szeret, lehet akár vastagon is, illetve teszünk rá mondjuk három szelet sonkát. Megszórjuk egy kicsit mexikói fűszerkeverékkel, ez jellegzetes ízt kölcsönöz neki, de mégsem lesz tőle csípős.

  • Dupla rétegű

    Ha nem töltöttük meg túl vastagon a tésztát, akkor az omletthez hasonlóan, felemelve az egyik oldalát, akár kettőbe is hajthatjuk. Ha sok a töltelékünk, akkor tegyünk rá még egy lap tortillát, és ezzel együtt összemelegítjük. Átfordítjuk, mintha palacsinta lenne - a megpirult oldala finom ropogós lesz. Megfordíthatjuk még egyszer, sütjük még 1-2 percig, és kivesszük egy lapos tányérba, késsel vagy pizzaszeletelővel cikkelyekbe vágjuk. Egy kis tálkába tejfölt teszünk, ízlés szerint akár fokhagymakrémet is keverhetünk bele, és a szeleteket ebbe tunkolva jó ízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

  • Címkék:

    mexikói quesadilla chilly sajt tortilla főzés ebéd vacsora
Kapcsolódó videók Hozzászólások
Lamy002 - 16 éve, 7 hónapja

Majd ha megyek a tescoba biztoztos veszek 1-2 csomaggal Tökéletes és még mosogatni se nagyon kell

kriszticska - 16 éve, 9 hónapja

Na, azért nem annyira kimondhatatlan nevű -- csak épp nem így kell kimondani, hanem kvázi :-) kvézádíjjának ...Spanyolul a sajt queso, innen ered a neve, ehhez jön még egy kicsinyítő képző, merthogy bizonyára nagyon szerethető étel ez a hmmm ... sajtos kicsike :-). Én bevállalom!

Vissza
Mobil verzió - Normál verzió

© 2024 Next Project Kft. - Minden jog fenntartva.