Hogyan készítsünk hagymás-sajtos tojáslevest?

Készítette: VideoSmart.hu
2008. szeptember 16. 09:08:16 - 11213 megtekintés

A szokványos tojáslevest sokan talán túl ízetlennek tartják, bolondítsuk hát meg egy kicsit: csupán néhány extra alkotórészre van szükségünk!

Tojásleves hagymával
Pucoljuk meg a hagymát, majd szeleteljük fel apró darabokra. Tegyük bele a lábosba, majd tegyünk rá kb. 10 dkg margarint. Gyújtsunk meg egy kisebb lángot és helyezzük rá a lábost. Folyamatosan kevergetve pároljuk egy kicsit tovább a hagymát, míg a margarin teljesen felolvad. Merjünk erre egy evőkanál lisztet, használhatunk biolisztet is. Keverjük meg ismét jó alaposan.
Ezután jöhet a szintén egy evőkanál Vegeta és egy deci víz. Igyekezzünk csomómentesre kavarni és pároljuk még néhány percig az egészet. Ha ezzel megvagyunk, rá is önthetjük a tejet és elzárhatjuk a tűzhelyet.
Alaposan mossuk le a tojásokat, majd válasszuk külön a fehérjét és a sárgáját. A sárgáját tegyük egy külön tálkába, keverjük meg, adjunk hozzá két evőkanálnyi tejet. Kevergessük, míg teljesen egyenletes nem lesz a színe.
A már elkészült párolt hagymát folyamatosan kevergetve, öntsük rá a tojást. Az elkészült levest öntsük kis tálkába, szórjuk rá a tetejére a korábban lereszelt sajtot. Ha a külleme nem is, az íze feltétlenül kárpótolni fog. Azoknak is érdemes megkóstolni, akik a normál tojáslevest egyáltalán nem szeretik.
Címkék:
tojás leves hagyma sajt ebéd vacsora sült sütés főzés

Hollow_Ichigo - 15 éve, 8 hónapja

jaja, bocsi de ennek jó , de mégse ojan jó az íze... :S

dotti - 16 éve

a hagyományos tojáslevesnél nincs jobb