Keresés Kategóriák Kedvencek

Hogyan készítsünk húslevest?

Készítette: aniCO
2008. február 28. 16:12:44 - 49343 megtekintés
  • A következőkben nagyon ízletes házi húslevest fogunk készíteni, ami - ha jól készítjük el - a vasárnapi ebéd egyik kötelező kelléke lehet ezentúl.

  • Amire szükségünk lesz

    hús
    sárga- és fehérrépa
    zeller
    hagyma
    fokhagyma
    feketebors
    só
    leveskocka
    fazék
    kés
    hámozó

  • Előkészületek a leveshez

    Mossuk meg a húst, ami lehet csirke, pulyka vagy bármi, amit szeretnénk. Rakjuk bele egy fazékba, engedjünk rá annyi vizet, amennyi alaposan ellepi. Forraljuk ezt fel, közben pucoljuk meg a zöldségeket. Közben néha pillantsunk rá a fazékra, figyeljük, mikor kezd zavarosodni a víz. A megpucolt zöldsége érdemes csak lemosni és nem vízben áztatva mosni, mert akkor elég sok ásványi anyag kiázik belőle. Egy nagyobb hagymának a fele kb. elegendő lesz a levesünkhöz. Érdemes egy réteg héjat rajta hagyni, mert szép színt fog adni a levesnek. Egy kevés fokhagymát is lehet a levesbe rakni, ízlés szerint.

  • A leves elkészítése

    Ha felforrt a víz a hússal, a habos levet öntsük le, de le is öblíthetjük a húsokat. Most öntsünk rá annyi hideg vizet, amennyi levest szeretnénk főzni. Forraljuk újra fel, utána belerakhatjuk a zöldségeket, a fűszereket, sót, leveskockát. Közben míg forr a leves, daraboljuk fel a zöldségeket, a répákat általában hosszúkásra szokás vágni. A borsot, fűszereket szintén ízlés szerint rakjuk bele, sózni lehet később is, attól függően, hogy a zöldségek mennyire édesítik meg a levet. Hagyjuk főni félig lefedve, de figyeljünk oda, amint elkezd forrni, vegyük le kisebb lángra, és még kb. 40 percig főzzük, amíg el nem készül teljesen.

  • Címkék:

    húsleves leves ebéd vacsora főzés
Kapcsolódó videók Hozzászólások
montecsaszi - 15 éve, 8 hónapja

Én pedig úgy szeretem enni, ha elég sok tészta van benne, meg hús. Semmi mást nem szoktam beletenni, max répát.

aniCO - 15 éve, 10 hónapja

Hááát, a tészta csak adalék, nem a leves szerves része Természetesen lehet hozzá főzni, ha valaki úgy szereti.

ZeroCool.hu - 15 éve, 11 hónapja

Ahogy leírod biztos az is finom. Nem akarod megcsinálni tippben? Ezt már kipróbáltam, de a tied is biztos jó lehet! Köszi!

radica947 - 15 éve, 11 hónapja

Én még sose öntöttem le az első levét, leszedem a habot, a többi gyönyörű kristálytisztára fől, szerintem rengeteg benne a sárgarépa, ettől már nagyon édes lesz a leves, szerintem is többféle csontos részből mindig finomabb.

ZeroCool.hu - 16 éve

Főzöl aztán beleteszed Amúgy én sem eszem tésztát a levesben. Szétválasztó táplálkozás rulz

Vissza Tovább
Mobil verzió - Normál verzió

© 2024 Next Project Kft. - Minden jog fenntartva.