Keresés Kategóriák Kedvencek

Hogyan készítsünk húslevest?

Készítette: aniCO
2008. február 28. 16:12:44 - 49343 megtekintés
  • A következőkben nagyon ízletes házi húslevest fogunk készíteni, ami - ha jól készítjük el - a vasárnapi ebéd egyik kötelező kelléke lehet ezentúl.
  • Amire szükségünk lesz

    hús
    sárga- és fehérrépa
    zeller
    hagyma
    fokhagyma
    feketebors
    leveskocka
    fazék
    kés
    hámozó
  • Előkészületek a leveshez

    Mossuk meg a húst, ami lehet csirke, pulyka vagy bármi, amit szeretnénk. Rakjuk bele egy fazékba, engedjünk rá annyi vizet, amennyi alaposan ellepi. Forraljuk ezt fel, közben pucoljuk meg a zöldségeket. Közben néha pillantsunk rá a fazékra, figyeljük, mikor kezd zavarosodni a víz. A megpucolt zöldsége érdemes csak lemosni és nem vízben áztatva mosni, mert akkor elég sok ásványi anyag kiázik belőle. Egy nagyobb hagymának a fele kb. elegendő lesz a levesünkhöz. Érdemes egy réteg héjat rajta hagyni, mert szép színt fog adni a levesnek. Egy kevés fokhagymát is lehet a levesbe rakni, ízlés szerint.
  • A leves elkészítése

    Ha felforrt a víz a hússal, a habos levet öntsük le, de le is öblíthetjük a húsokat. Most öntsünk rá annyi hideg vizet, amennyi levest szeretnénk főzni. Forraljuk újra fel, utána belerakhatjuk a zöldségeket, a fűszereket, sót, leveskockát. Közben míg forr a leves, daraboljuk fel a zöldségeket, a répákat általában hosszúkásra szokás vágni. A borsot, fűszereket szintén ízlés szerint rakjuk bele, sózni lehet később is, attól függően, hogy a zöldségek mennyire édesítik meg a levet. Hagyjuk főni félig lefedve, de figyeljünk oda, amint elkezd forrni, vegyük le kisebb lángra, és még kb. 40 percig főzzük, amíg el nem készül teljesen.
  • Címkék:

    húsleves leves ebéd vacsora főzés
ismeretlen - 8 éve, 5 hónapja

Aaatya ég! Húslevesbe leveskocka úristen... Olyan ételekhez pakolnak kockát, amikhez az alaplé hiányát akarják pótolni, nem baj, egyed csak a nátrium-glutamátot, had fájjon tőle a fejed, és haljon el az ízlelőképességed. A zöldségek terén nem vagy valami gazdaságos, alig maradt valami a levesbe, répák csücskéből centiket levágni, meg fokhagymából, meg eleve ez a vastag hámozás.... én héjastul eszem mindig a gyökérzöldségeket. A videónak lehetne az "így ne készítsünk húslevest" címet is adni akár, amúgy is hiányzik belőle jópár összetevő, ami általában lenni szokott a húslevesekbe. Jaaa és az első lé leöntése azon behaltam, ekkora madárságot honnan szedtél? Megszabadultál egy jó adag értékes táp- és ízanyagtól, gratulálok, paródiának jó!

Timi0315 - 9 éve, 8 hónapja

minden elismeresem, de nekem a sarga repe mennyisege kicsit sok de ez csak az en velemenyem

andrea4 - 10 éve, 9 hónapja

szerintem nagyon ügyes háziassszony vagy,és becsülöm amiért ország-világ előtt főzöl.
Gratulálok csak így tovább.

ZeroCool.hu - 10 éve, 11 hónapja

Nem egészen értem mi a bajod a tippel, én már megcsináltam és teljesen jó. Ha valamivel nem értesz egyet, nyugodtan csinálhatsz ám sajátot. Ott van jobb felül a feltöltés gomb! Vagy esetleg te nem mersz kamera előtt főzni? Jaaa, bocsánat....

margitguszti - 10 éve, 11 hónapja

az elsö levét nem is kell leönteni hol tanultél fözni? és a zöldség zöldje hol marad?sok csontos hus az alapja annál jobb nincs is