Keresés Kategóriák Kedvencek

Vajhal citrusokkal sütve, grapfruitos parajsalátával

Készítette: mitfozzunkma.hu
2009. április 16. 11:55:22 - 7026 megtekintés
  • Egy vitamindús, színes tavaszi ételt fogunk most elkészíteni, méghozzá vajhal és citrusok felhasználásával.
  • Amire szükségünk lesz

    színes bors
    1 db citrom
    3 db grapefruit
    kakukkfű
    1 db lime
    2 db narancs
    olaj (olíva)
    50 dkg spenót
    80 dkg vajhal
  • Vajhal citrusokkal sütve

    A halakat felszeleteljük vékonyan, kettéosztjuk, az egyik rész tetejére egy-egy szelet citromot, lime-ot és narancsot teszünk, valamint egy kevés kakukkfüvet.
    A maradék gyümölcsöknek lereszeljük a héját, kifacsarjuk a levét.
    A másik rész halszeletet beborítjuk az előző szeleteket. Cérnával átkötjük őket. Sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a citrusok héjával. Pár percig állni hagyjuk, majd kevés zsiradékon megsütjük mindkét oldalát.
    A parajt megmossuk, szárát letépjük, majd kifilézzük a grapefruitot. Összekeverjük a parajjal és rálocsoljuk a citrusok levét. Kevés olívaolajat öntünk rá, jól összekeverjük, majd a megsütött, cérnától megfosztott hallal fogyasztjuk.
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha vajhal

  Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!