Keresés Kategóriák Kedvencek

Szójás kacsamellcsíkok szalmazöldségekkel

Készítette: mitfozzunkma.hu
2009. április 14. 17:35:11 - 3607 megtekintés
  • Ebben a tippben egy kacsából készült ételt fogunk bemutatni, amihez számos zöldséget is felhasználunk.
  • Amire szükségünk lesz

    bambuszrügy
    1 db chilipaprika
    5 dkg fafülgomba
    5 g gyömbér
    2 ekanál halszósz (thai)
    80 dkg kacsamell
    1 ekanál méz
    1 db póréhagyma
    50 dkg rizstészta
    2 db répa
    2 dl szójaszósz
    1 db zellergumó
  • Szójás kacsamellcsíkok készítése

    A zöldségeket metéltre vágjuk, a kacsát felcsíkozzuk. A fafülgombát hideg vízbe áztatjuk. A wokot melegítjük. A rizstésztát beáztatjuk.
    Beletesszük a wokba a zöldségeket, nagyon rövid ideig pirítjuk, majd a kacsamellet. Sózzuk, majd megpirítjuk, Hozzáadjuk a thai halszószt, a bambuszt, a csíkozott gyömbért. Mindig friss gyömbért használjanak, ha van rá lehetőségük.
    Pár karika chilipaprikát adunk még az ételnek, melynek csípősségét a méz enyhíti. A méz után a fafülgombát tesszük bele. Nagy lángon összepirítjuk.
    Az összepirítás utolsó fázisában a szójaszószt adjuk még hozzá. Egyszer még átforgatjuk, majd beletesszük a rizstésztát, összeforgatjuk és forrón tálaljuk.
    Az összepirítás utolsó fázisában a szójaszószt adjuk még hozzá. Egyszer még átforgatjuk, majd beletesszük a rizstésztát, összeforgatjuk és forrón tálaljuk.
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha szója kacsamell zöldségek
zabine - 11 éve, 7 hónapja

Fuu..imadom az ilyen jellegu eteleket..ma el is keszitem azthiszem