Sós csigák házibulikra, háromféleképpen
Készítette: mitfozzunkma.hu
2009. április 25. 19:21:42 - 4794 megtekintés
  • Meglepetésszerű házibulikkor jöhet jól ez a könnyen és számos variációkban elkészíthető finom étel.

  • Amire szükségünk lesz

    bors
    fokhagyma
    10 dkg gomba
    hagyma
    olivaolaj
    10 db koktélparadicsom
    50 dkg reszelt sajt
    20 cl sonka
    só
    8 db tojás
    20 dkg juhtúró
    3 csomag vajastészta

  • Sós csigák készítése

    A tésztákat egyforma nagyságúra kinyújtjuk, kb. 3 mm vastagra. Felverünk 4 db tojást, és a tésztákat. ecsettel megkenjük.<br /> A gombát felszeleteljük, egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymával együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd amikor elfőtte a levét, a maradék tojásokat felverjük, és egyszerűen, mint egy rántottát besűrítjük.<br /> A parajt, az olívaolajjal és a zúzott fokhagymával, sóval, borssal egy másik serpenyőben összefonnyasztjuk, majd kihűtjük.<br /> A sonkát felkockázzuk, a paradicsomokat félbevágjuk, a petrezselymet pedig apróra.<br /> A sajtot megreszeljük, három részre osztjuk.<br /> Az egyik tésztára ráterítjük a kihűlt parajt, rámorzsoljuk a juhtúrót, és rászórjuk a sajtot. A másik tésztára mehet a paradicsom felezve, a kockázott sonka, pici só és több bors, no és persze a második rész sajt. A harmadikra kerül a kihűlt gombás tojás, és a maradék sajt.<br /> Mindhármat rolniba tekerjük, és egy éles késsel felszeleteljük. Tenyerünkkel nyomjuk össze, így a töltelék nem fog kijönni belőle.<br /> Olajozott, lisztezett sütőlapra rakjuk a tekercseket, majd felvert tojással lekenjük, 200 fokos sütőben, elkezdjük sütni. Ha a tészta elkezdett nőni, mérsékeljük a hőmérsékletet 160-170 fokra. Készre sütjük.<br />

  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha
Kapcsolódó videók Hozzászólások
takacsfeco - 15 éve, 6 hónapja

A csigának fáj ám ha sós