Készítette: Frankosagok 2009. március 13. 18:48:46 - 6208 megtekintés
Nagyon finom ételt készítünk, aminek az alapja a jércemell. Hasonlóan készül, mint a rántott hús csak itt nem morzsába, hanem szeletelt mandulába hempergetjük.
Amire szükségünk lesz
jércemell
só
liszt
tojás
szeletelt mandula
alma
barack
olaj
cukor
Mandulás jércemell gyümölcsökkel
A szárnyasokhoz érdemes gyümölcsöt adni köretnek, ezért most karamellizált barackot és almát készítünk. A gyümölcsről a héját nem szedjük le, így szeleteljük fel. Az olajba rakjunk egy kevés cukrot, hogy karamellizálódjon. Amint felforrósodott, rakjuk bele a szeletelt almát és a barackot. Vigyázzunk, hogy ne pároljuk túl puhára a gyümölcsöt.<br />
Szeleteljük fel a jércemellet szép vékonyra, sózzuk meg egy kicsit, majd lisztbe, tojásba és a végén morzsa helyett szeletelt mandulába hempergetjük.<br />
Ez nagyon jó! Jó is lenne megkóstolni... Még ilyen videót!