Készítette: Frankosagok 2009. február 23. 06:31:21 - 8774 megtekintés
Nagyon egyszerű ételt fogunk készíteni, egy süllőfilét roston, sült zöldségekkel tálalva, amit bárki elkészíthet akár otthon is.
Amire szükségünk lesz
cukkini
paradicsom
paprika
gomba
só
bors
süllőfilé
Roston sült süllőfilé zöldségekkel
Cukkinit, paradicsomot, paprikát, gombát, kaliforniai paprikát szeleteljünk, fel majd forró olajba helyezzük bele. Akár vaslapon, zsiradék nélkül is megsüthetjük a zöldségeket. Sütés közben sózzuk meg, de utólag is megsózhatjuk. Szórjunk rá kevés borsot, kevés rozmaringot szórjunk rá.<br />
Vágjuk ketté a halszeletet, a bőrös felével rakjuk a forró serpenyőbe. Fordítsuk meg pár perc után. Süssük meg alaposan, majd tálalhatjuk az ételt, olvasztott vajjal locsoljuk meg a végén.<br />