Készítette: Frankosagok 2009. február 4. 19:26:19 - 13843 megtekintés
Az alábbiakban egy igen ízletes étel elkészítését tanulhatjuk meg: csirkemell fillét készítünk aszalt szilvás rokfort töltelékkel.
Amire szükségünk lesz
csirkemell
rokfort sajt
alma
aszalt szilva
só
bors
tejszín
vaj
Rokfortos csirkemell filé krumplipürével
Vágjuk a szilvát kockára, a sajtot törjük össze. A csirkemellet filézzük ki, a szárnyon rajtahagyhatjuk a bőrét. A csirkemell filét fordítsuk meg, vágjunk a húson egy nyílást és töltsük bele a tölteléket, sózzuk meg, borsot is hinthetünk rá, majd előmelegített serpenyőben a bőrével lefelé helyezzük bele. Kis sütés után előmelegített sütőbe rakjuk bele.<br />
A burgonyát tegyük fel főni, hámozzuk meg közben az almát. A főtt burgonyára rakjunk egy kevés vajat, tejszínt, majd törjük össze. Tetszés szerinti állagúra készítsük el, tejfölt, tejszínt rakhatunk még hozzá. A reszelt almát is keverjük a püréhez. Habverővel keverjük össze.<br />
Amint a csirke megsült, máris lehet tálalni, akár mélytányérba is. Dekoráljuk saját anyagával, illetve rozmaringgal.<br />
<br />
Végre olyanok főznek, akik tudnak is