Keresés Kategóriák Kedvencek

Pacalpörkölt készítés főtt burgonyával

Készítette: mitfozzunkma.hu
2010. március 9. 19:58:00 - 29176 megtekintés
  • Pacalpörkölt elkészítését követhetjük figyelemmel ebben a tippben. Az elkészítése igencsak időigényes, de azok számára akik szeretik ezt az ételt ez biztos nem jelent akadályt.
  • Amire szükségünk lesz

    1 kg előkészített csíkozott marhapacal
    30 dkg újburgonya
    2 gerezd fokhagyma
    3 db vöröshagyma
    2 db paradicsom
    2 db paprika
    1 db hegyes erőspaprika
    5 cl zsiradék
    majoránna
    őrölt kömény
    fűszerpaprika
  • Pacalpörkölt készítése

    A hozzávalókat négy személy részére állítottuk össze.
    Vágjuk finomra a vöröshagymát. Minél több hagymát rakunk alá, annál jobb szaftja lesz az ételnek, de a túl sok hagymától viszont édeskés lesz az étel. Pirítsuk meg a hagymát aranysárgára. Rakjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Húzzuk le a tűzről, majd oldjunk fel benne fűszerpaprikát.
    A paradicsomot, hegyes erőspaprikát és primőr paprikát vágjuk fel, tegyük az előzőekhez, keverjük össze. Öntsünk rá egy kevés vizet. Rakjuk bele a csíkozott pacalt, főzzük meg. A majorannát a végén szórjuk bele. Főtt krumplival tálaljuk.
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha
fogyni - 11 éve, 2 hónapja

Szeretem a pacalt de én nem így készítem.Hanem:2kg.pacal,2dbsertésköröm,30dkgmarhafacni,a többi uaz .a körmöt kuktában só és a vöröshagymának felével megfőzöm közben a pacalt is felteszem a hagyma másik felével és a facnival főni .s amikor kb.1,5óra után a kuktából kiveszem a körmöt kicsit hagyom hűlni kiszedem belőle a csontot s ledarálom majd a főzőlevével együtt össze keverem a pacallal s puhára főzöm.A fűszereim :őrölt pirospaprika,őrölt kömény,pici bors,paradicsom,csöves paprika,.A csípősségét pedig úgy állítom be,hogy a szaftból veszek le egy kis edénykébe és abba teszem a csípős paprikát s mindenki saját ízlése szerint tehet bele.

sabako - 11 éve, 2 hónapja

Érdemes nagyobb adagot főzni,mert a pacal jól tűri a fagyasztást.Nálunk az egész család nagyon kedveli,még az unokák is.Ünnep pacal nélkül nem létezik.

lililala - 11 éve, 2 hónapja

Kedvet kaptam rá, már enném is. Legközelebb én is megfőzőm.