Pacalpörkölt készítés főtt burgonyával
Készítette: mitfozzunkma.hu
2010. március 9. 19:58:00 - 29176 megtekintés
2010. március 9. 19:58:00 - 29176 megtekintés
- Pacalpörkölt elkészítését követhetjük figyelemmel ebben a tippben. Az elkészítése igencsak időigényes, de azok számára akik szeretik ezt az ételt ez biztos nem jelent akadályt.
-
Amire szükségünk lesz
1 kg előkészített csíkozott marhapacal 30 dkg újburgonya 2 gerezd fokhagyma 3 db vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erőspaprika 5 cl zsiradék só majoránna őrölt kömény fűszerpaprika -
Pacalpörkölt készítése
A hozzávalókat négy személy részére állítottuk össze.
Vágjuk finomra a vöröshagymát. Minél több hagymát rakunk alá, annál jobb szaftja lesz az ételnek, de a túl sok hagymától viszont édeskés lesz az étel. Pirítsuk meg a hagymát aranysárgára. Rakjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Húzzuk le a tűzről, majd oldjunk fel benne fűszerpaprikát.
A paradicsomot, hegyes erőspaprikát és primőr paprikát vágjuk fel, tegyük az előzőekhez, keverjük össze. Öntsünk rá egy kevés vizet. Rakjuk bele a csíkozott pacalt, főzzük meg. A majorannát a végén szórjuk bele. Főtt krumplival tálaljuk.
-
Címkék:
főzés étel étkezés előétel finom hús konyha
06:44
Szarvasgerinc burgonyatócsnin piritott erdei gombákkal
mitfozzunkma.hu
06:30
Kakaspaprikás készítése
Frankosagok
04:23
Mandulás jércemell készítése
Frankosagok
04:15
Roston sült süllőfilé készítése
Frankosagok
05:20
Roston sült fogas készítése zöldséges pennével
Frankosagok
05:09
Diós rántott libamáj készítése
Frankosagok
04:18
Grill kacsamell készítése
Frankosagok
04:57
Bárány kotlett készítése rozmaringos puliszkával
Frankosagok
05:37
Pácolt lazacfilé készítése
Frankosagok
05:52
Filézett csirke készítése parmezános bundában
Frankosagok
06:25
Karpaccso készítése
Frankosagok
04:35
Szeretem a pacalt de én nem így készítem.Hanem:2kg.pacal,2dbsertésköröm,30dkgmarhafacni,a többi uaz .a körmöt kuktában só és a vöröshagymának felével megfőzöm közben a pacalt is felteszem a hagyma másik felével és a facnival főni .s amikor kb.1,5óra után a kuktából kiveszem a körmöt kicsit hagyom hűlni kiszedem belőle a csontot s ledarálom majd a főzőlevével együtt össze keverem a pacallal s puhára főzöm.A fűszereim :őrölt pirospaprika,őrölt kömény,pici bors,paradicsom,csöves paprika,.A csípősségét pedig úgy állítom be,hogy a szaftból veszek le egy kis edénykébe és abba teszem a csípős paprikát s mindenki saját ízlése szerint tehet bele.