Keresés Kategóriák Kedvencek

Magos bélszín

Készítette: mitfozzunkma.hu
2009. április 23. 10:29:39 - 4042 megtekintés
  • Az alábbi tippben egy igen gusztusos ételt készítünk bélszínből, amihez napraforgómagot is használunk.

  • Amire szükségünk lesz

    borecet
    dkg bors
    40 burgonya
    70 dkg bélszín
    citromlé
    hagyma
    jégsaláta
    dijoni mustár
    5 dkg napraforgómag
    8 db koktélparadicsom
    póréhagyma
    só

  • Magos bélszín

    A bélszínt fűszerezzük, és gyenge médiumra sütjük. Közben elkészítjük azt a krémet, amit majd a tetejére teszünk.
    A napraforgót összekeverjük a mustárral, póréhagymaszeleteket teszünk még bele. Itt a mustár arra szolgál, hogy összekösse a napraforgót.
    Amíg a hús sül, a salátát is elkészítjük. Felszeleteljük a salátát, a paradicsomot, a hagymát, kevés ecettel és olívaolajjal meglocsoljuk.
    A burgonyát serpenyőben pirítjuk, mi legényesen a hús mellett pirítottuk az előre megfőzött burgonyát. (Azért, hogy ne kelljen annyit mosogatni.)
    A húsunk tetejét a mustáros masszánkkal bekenjük, sütőbe rakjuk. 200 fokon sütjük addig, amíg a mustár megszikkad, és a napraforgómagok kis sündisznóvá változtatják a húst, ez kb. 5 perc.
    Tálalásnál a burgonya mellé a hús és a saláta kerül. Díszítésnek rozmaringot használunk, ugyanis a rozmaring remekül illik a marhahúshoz.

  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha mag bélszín
Kapcsolódó videók Hozzászólások

  Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!

Mobil verzió - Normál verzió

© 2024 Next Project Kft. - Minden jog fenntartva.