Filézett csirkecomb kakukkfüvesen, joghurtos körtesalátával

Készítette: mitfozzunkma.hu
2009. április 11. 23:02:08 - 7488 megtekintés
  • Egyszerű, finom és egyben divatos ételt fogunk most készíteni. Csirkemellet készítünk egy joghurtos körtesalátával.
  • Amire szükségünk van

    4 db csirkecomb
    1 kkanál fűszerpaprika
    0,5 l joghurt
    kakukkfű
    25 cl körte
    5 dkg liszt
    3 ekanál méz
    2 ekanál tejföl
    olaj
  • Filézett csirkecomb kakukkfüvesen

    A kicsontozott csirkemellet besózzuk, bedörzsöljük a fűszersóval, a kakukkfűvel, majd 5 percig állni hagyjuk.<br /> Közben a körtét megmossuk, kimagozzuk, és nagyobb kockákra felvágjuk, majd meglocsoljuk mézzel. Összekeverjük a tejfölt és a joghurtot, majd hozzáadjuk a mézes körtéhez. Betesszük a hűtőbe.<br /> A piros fűszerpaprikát liszttel összekeverjük. A csirkét megforgatjuk ebben a pirospaprikás lisztben, és felhevített olajban a bőrös felével lefelé elkezdjük sütni. Egy lábos vízzel lepréseljük. (Roppant egyszerű: egy kívül-belül tiszta lábosba vizet öntünk, és így rátesszük a csirkére.)<br /> Amikor a comb pirosra sült, megfordítjuk, és ugyanígy megsütjük a másik felét is. A hideg körtesalátával együtt tálaljuk. Érdemes a körtesalátát külön tálkában tálalni, hogy a forró hús ne húzza össze a joghurtos tejfölt. A színe miatt is díszítsük kivivel, és persze körtével.<br />
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hús konyha körte saláta csirke

  Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!