Báránycombfilé készítése friss zöldségekkel

Készítette: Frankosagok
2009. február 2. 11:24:19 - 5602 megtekintés

A gasztronómiai kedvelői az alábbi tippből megtanulhatják, miképp kell elkészíteni a báránycombfilét friss zöldségekkel.

Báránycombfilé zöldségekkel
Vágjuk fel a kicsontozott báránycombot szép hosszú csíkokra, így sokkal ízletesebb lesz az étel. Tegyünk a serpenyőbe egy kevés olajat, majd vágjunk bele snidlinget, rozmaringot, citromfüvet, rakjuk bele a húst, majd sózzuk meg. Tehetünk rá egy kevés ételízesítőt, borsot ízlés szerint. Amíg párolódik, készítsük el a köretet.
Vágjuk össze a minikukoricát, édesköményt, brokkolit, gombát, répát, kaliforniai paprikát. Ha a hús zsírjára pirult, rakjuk bele a zöldségeket. Szórhatunk még rá petrezselymet, majd pirítsuk meg, vigyázzunk, hogy a zöldség roppanós maradjon.
Engedjük fel tejszínnel a végén, rakjunk rá fedőt és 5-6 percig még pirítsuk. A tálalás egyszerű, a tányér közepére halmozzuk az ételt, majd petrezselyemmel díszítsük.
Címkék:
főzés étel étkezés finom bárány hús konyha comb combfilé báránycombfilé zöldség

gades - 15 éve, 7 hónapja

Nagyon étvágy gerjesztő videó! Remélem egyszer megkóstolhatom! ÜDV