Aszalt szilvával töltött pulykamell készítés mazsolás rizzsel
Készítette: mitfozzunkma.hu 2010. április 29. 10:09:02 - 24627 megtekintés
Újból egy remek étel elkészítését mutatjuk be ebben a videóban. Pulykamellet készítünk, de nem akárhogy!
Amire szükségünk lesz
80
dkg
pulykamell
20
dkg
szilva (aszalt)
4
db
tojás
petrezselyem
só
bors
10
dkg
bacon
50
rizs
10
dkg
mazsola
3
db
zsemle
Aszalt szilvával töltött pulykamell készítés mazsolás rizzsel
A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, és enyhén besózzuk.<br />
<br />
Elkészítjük a tölteléket: a zsemlét langyos vízbe beáztatjuk, kinyomkodjuk, majd tálba helyezzük, hozzáadjuk az aszalt szilvát, az apró kockára vágott bacont. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet. Így a pulykaszeletekre halmozzuk, majd szorosan feltekerjük, és összetűzzük a szeleteket.<br />
<br />
Forró olajban, közepes lángon készre sütjük. Közben olajon felhevítjük a rizst, lobogó sós vízzel felöntjük, kb. 1,6-szoros mennyiséggel.<br />
<br />
Hozzáadjuk a mazsolát, lefedjük, és takarékon készre pároljuk. A megsült húsból eltávolítjuk a hústűt, felszeleteljük és a kész rizzsel tálaljuk.<br />
Jónak tűnik ez a recept, ki fogom próbálni. Köszönöm.
Judit