Készítette: mitfozzunkma.hu 2009. április 12. 22:16:12 - 5024 megtekintés
Az alábbi tippben egy nem mindennapi ételt készítünk el báránybordából és egyéb finom hozzávalókból.
Amire szükségünk van
1
kg
bárányborda
2
db
chilipaprika
fokhagyma
olívaolaj
petrezselyem
rozmaring
15
dkg
mozzarella sajt
10
dkg
vaj
só
Mozzarellás bárányborda készítése
A bárány bordacsontjait megtisztítjuk, majd a húst egy hegyes késsel keresztbe átszúrjuk. Beletesszünk rozmaringot és a pizza mozzarellát. Sózzuk, forró serpenyőben elősütjük, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.<br />
A spagettit lobogó sós vízben kifőzzük, közben olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát és a chilipaprikát.<br />
Kiveszünk egy kevés főzőlevet, mert ezzel öntjük fel a köretet. Beletesszük a leszűrt tésztát, rászórjuk a durvára vágott petrezselymet és belekeverjük a vajat.<br />
Forrón tálaljuk a megsült hússal, díszítjük friss bazsalikommal és chiliszállal.<br />