Keresés Kategóriák Kedvencek

Makói halpaprikás készítése gombával

Készítette: Frankosagok
2009. június 19. 22:01:56 - 6908 megtekintés
  • Igen ízletes, igazi délvidéki ételt fogunk készíteni, aminek az alapanyaga egy nagyon finom hal, a ponty.
  • Amire szükségünk lesz

    ponty
    vöröshagyma
    paradicsom
    zöldpaprika
    makói kolbász
    lestyán
    olaj
    fűszerek
    főzőtejszín
  • Makói halpaprikás készítése

    Filézzük ki a pontyot, fűszerezzük meg, paprikás lisztbe forgassuk bele, majd bő zsírban futtassuk át, de ne süssük készre.
    A paradicsomot, a zöldpaprikát, vöröshagymát vágjuk össze apróra, süssük meg egy kevés olajon. Ízlés szerint füstölt szalonnát, makói kolbászt darabolhatunk alá. Egy kevés lestyánt (zöldség zöldjére hasonlító növény) vágjunk össze, rakjunk a pörköltalapba egy keveset. A lestyán pikánssá teszi a pörköltet. Tegyünk ételízesítőt, őrölt borsot, csípős paprikát, kevés sót az alapba. A sűrítést megoldhatjuk liszttel, tejszínes habarással vagy burgonyaliszttel sűrítsük. Tegyünk hozzá szegedi paprikát, de ne a lére rakjuk, hanem pörköljük, majd kevés főzőtejszínnel öntsük fel. El is készült a paprikás alapú mártás.
    A halfilét rakjuk ebbe a szaftba, forraljuk össze, és máris fogyasztható a halpaprikás. Kapros túrós csuszát rakhatunk mellé köretnek. Tört paprikával, tejföllel díszítsük.
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hal ponty gomba
Bandino - 11 éve, 10 hónapja

Most csináltuk meg ebédre, nokedlivel.Isteni finom volt!Jó volt az gomba és lestyán nélkül is.Legközelebb azért gombát is teszünk bele és a barátainkat meglepjük vele. Biztos nagy sikere lesz!

alex666 - 13 éve, 1 hónapja

És a gomba hol marad????????????
Akkor főző tejföl vagy tejszin kell a sűrítéshez????
Milyen ételízesítő kell és mennyi?????