Keresés Kategóriák Kedvencek

Hogyan készítsünk palacsintát?

Készítette: aniCO
2008. február 29. 17:19:44 - 26542 megtekintés
  • A következőkben palacsintát fogunk csinálni: hozzávalói a liszt, tojás, buborékos ásványvíz, kell bele egy pici sót tenni, némi cukrot a tésztájába, és az olaj kell a sütéshez.

  • Amire szükségünk lesz

    liszt
    tojás
    buborékos ásványvíz vagy szóda
    cukor
    só
    olaj
    ízesítéshez lekvár, kakaó, túró, dió

  • A tészta kikeverése

    Törjük fel a tojásokat (attól függ mekkora adag palacsinta készül, általában 2-3 tojás elegendő egy átlagos adaghoz), tegyük bele a tálba, keverjük el egy kicsit. Rakjunk hozzá egy csipet sót, majd a cukrot, de ne túl sokat, mert le fog égni a palacsinta, ha sokat rakunk hozzá. Öntsük hozzá a lisztet, kb. 25-30 dkg elég. Öntsük hozzá az ásványvizet, kb. egy sűrű masszát kell, hogy kapjunk. Önthetünk hozzá egy kevés tejet is, de a palacsinta akkor lesz igazán vékony, ha csak ásványvizet használunk hozzá. Ízlés dolga, ki miképp csinálja. Keverjük csomómentesre a tésztát, majd öntsünk hozzá még ásványvizet, hogy hígabb legyen az alapanyag. Hagyjuk állni kb. fél órát, mert akkor könnyebb majd sütni.

  • Hogyan csináljunk megfelelő állagú masszát

    Ha esetleg túlságosan besűrűsödött volna a tészta, önthetünk hozzá még egy kevés ásványvizet vagy tejet. Ha esetleg nagyon folyós, akkor szórjunk egy tálkába egy kevés lisztet, arra öntsünk ebből a masszából, keverjük össze, majd öntsük vissza a tésztánkba, ezzel lehet sűrűbbé tenni. Ha nem akarjuk sütésnél egyenként olajozgatni a serpenyőt, a tésztába is önthetjük az olajat, így praktikusabb is, és kevesebb olajat is használunk fel.

  • A palacsinták kisütése

    Forrósítsuk fel a palacsintasütőt, öntsük bele a tésztát, majd süssük ki a palacsintát. Az elsőt általában nehezebb megfordítani, de a másodiknál már gördülékenyen lehet forgatni a palacsintát, de figyeljünk oda, hogy ne égessük le. Amint elkészültek a palacsintáink, már csak az ízesítés van hátra.

  • Címkék:

    palacsinta ebéd vacsora főzés desszert sütés
Kapcsolódó videók Hozzászólások
skh - 16 éve, 4 hónapja

sztem ásványviz helyett tejet használj az finomabb

SPARKIEONE - 16 éve, 5 hónapja

Sztem úgy jobb ha a végén feltekerve van a cucc

Vissza
Mobil verzió - Normál verzió

© 2024 Next Project Kft. - Minden jog fenntartva.