Készítette: mitfozzunkma.hu 2010. május 25. 21:08:57 - 4272 megtekintés
Egy különleges thai halétel elkészítését mutatjuk meg. Különlegessége az egzotikus hozzávalókban keresendő.
Amire szükségünk lesz
1
kg
tengeri halfilé
5
dl
kókusztej
2
db
limelevél
1
db
chili
20
dkg
currykrém
2
ekanál
thai halszósz
1
ekanál
pálmacukor
Halfilé készítése sűrű kókusztejben
Forró olajban süssük elő a halfiléket.<br />
Közben a száraz edényben pirítsuk le a piros curryt, dobjuk rá az apróra vágott chilit és a galangát. Öntsük rá a kókusztejet, adjuk hozzá a lime levelét, a halszószt, a pálmacukrot.<br />
Forraljuk vissza a szószt, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor szűrjük le, tegyük bele a halfiléket, és így együtt forraljuk össze. Ehhez az ételhez jázminrizsnél jobbat nem is ajánlhatnánk köretnek.<br />
boltban !