Roston sült fogasfilé készítése grillezett zöldségekkel

Készítette: Frankosagok
2009. július 10. 21:22:19 - 8902 megtekintés
  • Nagyon egyszerű, nagyon népszerű halételt készítünk, ami a fogasfilé roston, amihez grillezett zöldségeket készítünk.
  • Amire szükségünk lesz

    fogas
    zöldségek
    fűszerek
  • Roston sült fogasfilé készítése grillezett zöldségekkel

    Erről a halfajtáról tudni kell, hogy 1 kg felett fogasnak, alatta pedig süllőnek hívják.<br /> Filézzük ki a halat, csak a gerincszálkát kell kivennünk, nincsenek benne Y-szálkák. Le lehet húzni a bőrét, de ízlés szerint rajta is hagyhatjuk, illetve ha rajta marad a bőre, a hal tartása jobban megmarad a sütés alatt.<br /> Ízesítsük sóval, ételízesítővel, borssal, majd süssük ki.<br /> <br /> Vágjuk fel a zöldségeket, amit majd a rostlapon fogunk megsütni, vigyázzunk, hogy roppanós maradjon minden. Ízlés szerint megsózhatjuk, de talán jobb, ha a zöldségek eredeti ízét érezzük. A sütés végefelé egy kevés petrezselymet szórhatunk rá, illetve fokhagymacsírát. A végén csípős chili-szósszal locsoljuk meg.<br />
  • Címkék:

    főzés étel étkezés előétel finom hal fogasfilé grill zöldség

  Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!