Keresés Kategóriák Kedvencek

Mézeskalács-házikó: a tészta előkészítése

Készítette: napocska2006
2008. november 22. 14:57:59 - 12986 megtekintés
  • A mézeskalács készítsének sokféle módja létezik, de mindegyikre igaz: alapanyaga a sok-sok finom méz!
  • Amire szükségünk lesz

    margarin
    kristálycukor
    méz
    liszt
    mézessütemény fűszerkeverék
    szódabikarbóna
    tojás
  • A tészta elkészítése

    Az alábbi mézeskalács-tésztából bármilyen formát süthetünk, de jelen esetben egy házikót szeretnénk formázni a végén.
    Mérjünk ki 12 dkg margarint, 12,5 dkg kristálycukrot, lehet barnacukrot is használni. Tegyünk hozzá 25 dkg mézet. Kezdjük melegíteni, de ne forraljuk fel, közben kevergessük, míg el nem olvad a margarin és a cukor.
    Ezt a keverékét hűtsük langyosra. Közben fél kg. lisztet öntsünk egy tálba, szórjunk bele egy csomag mézessütemény fűszerkeveréket. Ha nincs otthon, szegfűszeggel és őrölt fahéjjal helyettesíthetjük. Egy púpozott kávéskanál étkezési szódabikarbónát is szórjunk a keverékhez, ami a sütőport helyettesíti. Egy tojást is öntsünk rá, majd a kihűlt mézes keveréket. Gyúrjuk össze, ezt a kicsit ragadós masszát. Ha valaki kakaós tésztát szeretne, ekkor 2 dkg kakaóport is beleszórhat, és a végén színes cukormázzal díszíthetjük.
    Minden mézes tésztát sütés előtt egy nappal kell elkészíteni, hűvös helyre rakjuk állni a tésztát.
  • Címkék:

    mézeskalács süt étel karácsony finom
montecsaszi - 12 éve

Mongyuk mi másféle elkészitést alkalmaztunk.

montecsaszi - 12 éve

Egyébként én hiányoltam belőle a tejet, illetve még az az észrevételem, hogy amit mi csináltunk, annak a tésztája már akkor a gyúrás közben összeállt, nem kellett hagyni állni, hát nemtom.:/
Mindenesetre jó tipp, köszi

Zizikebaba - 13 éve, 2 hónapja

Köszi!!!

obela - 13 éve, 2 hónapja

Jó recept :-)