Készítette: Frankosagok 2009. február 11. 16:41:13 - 9755 megtekintés
Ebben a tippben egy nagyon gusztusos és finom édesség elkészítését tanulhatjuk meg: palacsintát készítünk habos-mákos töltelékkel és meggymártással ízesítjük.
Amire szükségünk lesz
palacsinta
meggybor
meggy
fahéj
szegfűszeg
burgonyakeményítő
Bailey's
pudingpor
mák
tejszínhab
cukor
Habos-mákos palacsinta készítése
A meggymártáshoz a felhevített serpenyőbe öntsük a cukrot, majd ha aranysárga lesz, öntsük fel egy kevés meggyborral és forraljuk vissza. Meggybor helyett lehet vörösbort is használni. Dobjuk bele a meggyet, akár fagyasztott állapotban is. Öntsünk rá őrölt fahéjat, tegyünk szegfűszeget. Majd egy kevés burgonyakeményítőt sűrítsük be. Beletehetjük a Bailey’s most is vagy a végén. <br />
A töltelékhez sárga krémet használunk (pudingporos massza), rakjuk a serpenyőbe a krémet, majd kis cukrot is szórhatunk még ebbe. Szórjuk bele a mákot, kevergessük folyamatosan, rakjuk bele a tejszínhabot, vegyük le a tűzről.<br />
Kenjük meg a palacsintát, tekerjük fel, öntsük rá a mártást.<br />
Nagyon finom,a csládom kedvence lett!!Köszi szépen