Készítette: Frankosagok 2009. június 9. 12:44:02 - 23716 megtekintés
Egy nagyon egyszerű és sokak által nagyon kedvelt halétel elkészítését mutatjuk be ebben a tippben.
Amire szükségünk lesz
halfilé
tojás
sör
liszt
fűszerek
Sörtésztába mártott halfilé készítése
A filézéskor ügyeljünk arra, hogy a csont mellett menjen a kés, takarékosan dolgozzunk. Daraboljuk be a halfilét, hogy látszódjon a bőr, így az y-szálkákat elvágjuk, és bátran meg lehet enni akár gyerekeknek is.<br />
A sörtészta elkészítése a következő: egy tojás üssünk fel, öntsünk bele egy pohár sört, majd annyi lisztet keverjünk hozzá, hogy palacsintatészta-sűrűségű legyen. Pirított szezámmaggal ízesíthetjük a tésztát.<br />
Csíkozzuk fel a halat, fűszerezzük meg, mártsuk lisztbe, majd forgassuk bele a masszába, utána ki is süthetjük. <br />
Citrommal díszítsük a halat. Körítéshez sós vízben főzzük meg a meghámozott burgonyát, utána forgassuk vajas kaporba és tálalhatjuk is. <br />
Egyébként kimegy a sör íze a tésztából?