Hogyan készítsünk mexikói quesadillát?
Készítette: Fullchaos
2008. február 5. 16:10:38 - 26445 megtekintés
  • Egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt szeretnék megmutatni: ez a kimondhatatlan nevű quesadilla („kvázedíjja”), egy mexikói étel. Azért szeretem nagyon, mert ha nincs otthon semmi ennivaló, akkor is pillanatok alatt gyorsan, remek ízű meleg étellel szolgálhatunk.

  • Amire szükségünk lesz

    serpenyő
    tortilla
    reszelt sajt
    tejföl
    sonka
    mexikói fűszerkeverék

  • Tortilla és reszelt sajt

    Alapja a tortilla, például a Tescoban meg lehet venni a nemzetközi ételek sorban. Kukoricalisztből készülnek, jóval vastagabb, mint a hazai palacsinta, és sokáig elállnak. Kellhet még sajt, szintén a Tescóban lehet kapni olyan reszelt sajtot, ami kifejezetten mexikói jelleggel meg van fűszerezve.

  • Mindent bele

    Azzal kezdjük, hogy jól átmelegítjük a tortillát, 2-3 perc alatt megvan. Egy picit megkenjük tejföllel, ettől jobban összeragad majd a két tésztaréteg, illetve kicsit "szottyos" érzést ad majd. Meghintjük reszelt sajttal, ki mennyit szeret, lehet akár vastagon is, illetve teszünk rá mondjuk három szelet sonkát. Megszórjuk egy kicsit mexikói fűszerkeverékkel, ez jellegzetes ízt kölcsönöz neki, de mégsem lesz tőle csípős.

  • Dupla rétegű

    Ha nem töltöttük meg túl vastagon a tésztát, akkor az omletthez hasonlóan, felemelve az egyik oldalát, akár kettőbe is hajthatjuk. Ha sok a töltelékünk, akkor tegyünk rá még egy lap tortillát, és ezzel együtt összemelegítjük. Átfordítjuk, mintha palacsinta lenne - a megpirult oldala finom ropogós lesz. Megfordíthatjuk még egyszer, sütjük még 1-2 percig, és kivesszük egy lapos tányérba, késsel vagy pizzaszeletelővel cikkelyekbe vágjuk. Egy kis tálkába tejfölt teszünk, ízlés szerint akár fokhagymakrémet is keverhetünk bele, és a szeleteket ebbe tunkolva jó ízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

  • Címkék:

    mexikói quesadilla chilly sajt tortilla főzés ebéd vacsora
Kapcsolódó videók Hozzászólások
cisneros - 13 éve, 1 hónapja

Szia!Hat nem tudom honnan szedted ezt a receptet de abszolut nem quesadilla recept.1 nem sonka kell hozza hanem csirkehust 2 nem reszelt sajt hanem egybe darabos sajt kell bele es bab tejfol es sajt megint a tetejere.Persze mindenki elhiszi mert nem evett meg ilyet.Hogy honnan tudom? Mexikoi a ferjem es rengetegszer ettunk mexikoi etterembe meg a csaladja csinalta.Bocs ezert de igy van.

Kardeen - 13 éve, 2 hónapja

Kipróbáltam. Isteni! 5*

NeaR - 13 éve, 4 hónapja

egész egyszerűen megesszük DD
jó lett a tutorial amúgy!

birkuc9 - 13 éve, 11 hónapja

köszi tök jó amugy aki megkívánta és nincs otthon tortilla,és messze lakik a TESCO-tól annak üzenem,hogy cukor nélküli palacsintatésztával is elkészítheti mert úgy is nagyon finom.

Fullchaos - 14 éve

Nyugi-nyugi, nincs harag...

Tovább