Készítette: aniCO 2008. október 27. 22:02:19 - 16049 megtekintés
Ebben a tippben egy nagyon finom desszert elkészítését követhetjük figyelemmel, kókuszgolyót készítünk.
Amire szükségünk lesz
20
dkg
kókuszreszelék
1
db
sűrített tej
25-30
db
hámozott mandula
6
dkg
porcukor
2
tej
Készítsünk kókuszgolyót otthon!
Ehhez a recepthez nem kell kekszreszeléket használnunk.
2 dl tejben 15 dkg kókuszreszeléket felfőzünk, hogy a reszelék megpuhuljon. A maradék kókuszreszelékbe fogjuk hempergetni a golyókat.
Addig főzzük, amíg az összes tejet magába nem szívja a reszelék, vigyázzunk, hogy oda ne égjen. Utána hagyjuk kihűlni.
A 12 dkg margarint szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni és keverjük ki 6 dkg porcukorral. A kókuszreszeléket keverjük ebbe a masszába, de a reszelékből előtte nyomkodjuk ki a tejet, ha még van benne. A sűrített tejet is keverjük hozzá. Tegyük be a hűtőbe, hogy megszilárduljon, és szép gömböket tudjunk belőle formálni.
Egy tálcára öntsük ki a maradék kókuszreszeléket, formázzunk golyókat, helyezzünk a közepébe egy mandulát, és hempergessük a reszelékbe a golyókat. Kis papírkapszlikba is helyezhetjük ezután a kókuszgolyókat. Az elkészült golyókat hűtőben kell tartani.
Ezt tuti megcsinálom