Hogyan készítsünk madártejet?

Készítette: aniCO
2008. október 31. 12:50:19 - 54074 megtekintés

Most két személyre fogunk madártejet csinálni, az elkészítési végtelenül egyszerű, alig néhány perc alatt meg is lehetünk vele.

A madártej fortélyai
Tegyünk fel melegíteni a habgaluska alapjához fél liter tejet. Öntsünk bele egy kis porcukrot.
Válasszuk szét a tojásokat, és a tojásfehérjét verjük fel habnak. Természetesen mindezek előtt mossuk meg a tojásokat, illetve vigyázzunk, hogy a fehérjébe ne kerüljön bele a tojás sárgája. Tegyünk kis porcukrot ebbe is, és verjük a habot teljesen keményre.
A közben felforrt tejbe rakjunk ebből a kemény tojáshabból galuskákat, amit tulajdonképpen megfőzünk így. Hagyjuk megfőni egyik oldalán, aztán fordítsuk meg a habokat és főzzük tovább. Vegyük ki a gombócokat.
A tojássárgájába keverjük a vaníliás cukrot, majd cukrot is ízlés szerint. Kb. tíz deka elegendő. Kevergessük pár percig, amíg fehéres nem lesz az állaga. A tejbe folyamatos kevergetés mellett öntsük ezt bele. Ezt főzéssel kicsit sűrítsük be, majd a végén a tojáshabokat zúdítsuk bele. Lehet rá még mazsolát, fahéjat is szórni
Címkék:
tej madártej édesség finomság

illes_88 - 15 éve, 11 hónapja

nagyon jo videó én is kiprobáltam és egész jól sikerült pedig még sosem föztem semmit.köszi a videot.

aniCO - 16 éve, 1 hónapja

Nagyon köszi a bíztatást, igyekszem még csinálni mindenfélét!

Szoki333 - 16 éve, 1 hónapja

Ez nagyon jó!
kiskoromban mindig csinált az anyukám
végre megtanulhatom

ZeroCool.hu - 16 éve, 1 hónapja

Hehe, valóban csésze, de ettől szerintem még jó a videó

Valii - 16 éve, 1 hónapja

Jah es az nem pohar hanem CSESZE

Vissza Tovább